有自己的螺蛳粉生产线,吃起来更放心!2箱起还全城送货上门!

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2018-02-23 11:53:36

柳州近期寒冷的冬天,非常需要一碗螺蛳粉暖身体,以及叫醒躲在空调房内的昏昏欲睡。

今天要介绍一些特别的,用产业化见证一碗安全放心的螺蛳粉是如何生产的。

探秘螺蛳粉生产线

卫生严格的生产车间

一进生产车间大门,墙上显眼的食品生产许可证、检验报告合格证等一目了然,重中之重是食品安全信用动态等级每次都拿到A,十分靠谱了!

大大方方晒出食品检测合格证书,毕竟是柳州市产品质量监督检验所官方盖章检验过的!

现代化的机器作业,明亮又宽敞的生产车间,这样的环境里生产的食品,真叫人100个放心。

每一包袋装螺蛳粉都要都经过严格的制作工序:选食、清洗、制熟、装包、密封、消毒。

为了安全和放心,工作人员进入生产车间前必须换上工作服。更衣间与工作间都是分开且独立的。

超多配料熬制的汤底

制作螺蛳粉的工序十分繁复,螺蛳粉的美味关键在于一碗好汤,而螺蛳正是汤的精华。

用上了鲜活的螺蛳、猪骨头、鸡架骨、沙姜、八角、辣椒、香叶、茴香、紫苏、红枣、罗汉果等多种材料,才能熬出螺蛳汤的鲜美。

▲制作汤底需要师傅卖力的搅啊搅

料包一个都不少

除了汤和米粉,一碗螺蛳粉还必须配上腐竹、花生米、木耳、酸笋、小萝卜干等等才够味!

配料全都装在独立真空的小包装里,再一一入袋。看看工作人员这行云流水般的操作,麻利又熟练。

密封包装大功告成

最后一道制作工序,就是将包装袋经过机器密封,通过传送带装箱啦。

拥有独立的生产线,生产销售一体化,同时也是不少贴牌品牌的生产供应商。线下实体店的筹备已经提上议程,好吃的螺蛳粉未来又能多一处打卡了~

轻松就能煮出美味

生产车间参观完毕,终于到了满怀憧憬的测试时刻!我特意加了青菜、鸭脚、卤蛋,螺蛳粉一定要有高端配置才算赢!

把料包一一打开,盛在小盘子里显得更有仪式感。最爱的脆腐竹、炸花生、小萝卜仔、酸笋和木耳一样不少!准备开动!

一碗好吃的螺蛳粉,它的关键词包括了这么几个:“酸、辣、鲜、爽、烫,五味相交融”。

如果把要求做具体描述,一点不比相亲市场上罗列的条件少:米粉要有韧劲,最好能在嘴里弹跳;汤底要够辣够鲜;炸花生要油酥;腐竹要脆爽;酸笋要酸中带甜……

而面前的这一碗螺蛳粉,几乎每个苛刻的要求能基本达到。辣爽开胃,鲜香诱人,回味无穷!

螺蛳粉一定要趁烫吃,让每一种食材的美味混着辣椒油在舌尖蹦开,辣到热泪盈眶也依然无法把持停不下来。

10分钟,我煮出了一碗吃过都赞不绝口集“酸辣鲜爽烫”于一身的美味螺蛳粉。不说了我要去下单多囤几箱,去给外地朋友们展示我的大厨厨艺了!

有独立生产车间

美味、卫生又安全的螺蛳粉

记得认准 「螺蛳爷 」

有2种口味任意挑选

喜欢重口偏辣的,就选「螺蛳爷 」

原价128元/箱,现在仅需88元/箱

购买2箱起,优惠价78元/箱

习惯大众口味的,就选「螺乐会 」

▲沉浸在螺蛳粉美味里的你们大人

文案:文文

摄影:寒酱